Konyhai használat tervezése: konyhabútorok, megvilágítás, igénybevétel
A hagyományosan az otthon szívének tekintett konyha a legtöbbet használt tér a lakásban, ezért mielőtt elkezdünk a felújításról és az alkalmazni kívánt mintákról és színekről töprengeni, pontosan át kell gondolnunk, mit is várunk a konyhátok Szerencsések vagyunk, ha teljesen az alapoktól kezdhetjük a konyha átépítését vagy kibővítését.
Igénybevétel
Vegyük fontolóra, mennyi időt fogunk eltölteni a konyhában; hogy csak főzésre szolgál-e, vagy étkezőterületet is ki kell-e alakítani benne, és hogy milyen készülékekre és tároló helyekre lesz szükségünk ahhoz, hogy kényelmesen főzhessünk. Nem sok helyen találni már manapság klasszikus tágas konyhát hatalmas tűzhellyel és a vasárnapi ebédhez az egész család részére elegendő étkezőasztallal.
Kisebb lakásokban a konyha sokkal inkább egyfajta kiszolgálóhelyiségként működik, és a hagyományos tevékenységek, például az étkezés vagy a leckeírás, a nappali és hálószobákba szorul vissza. A konyhának azonban, méretétől függetlenül, meg kell felelnie a gyakorlati kívánalmaknak. Azt is vegyük számításba, hogy hány ember fogja rendszeresen használni a helyiséget.
Legyünk reálisak a konyhaművészetünket illetően. Ne szerezzünk be egy csomó olyan készüléket, amelyet soha nem fogunk használni, és gondoljuk át, mekkora szekrényekre lesz szükségünk. Állandóan feltöltött kamrát szeretnénk, hogy bármikor egy szempillantás alatt összeüthessünk egy ebédet, vagy egyszerre csak annyi alapanyagot szoktunk vásárolni, amennyi egy étkezéshez kell?
A bárpult és a bárszékek kis helyen megvalósítható étkezőterületet alkotnak a konyhában, és aki itt helyezi magát kényelembe, az a főzéssel foglalatoskodó háziasszonnyal is jól elcseveghet.
A konyhai munkafelület nagysága a következő megfontolandó részlet. Mérlegeljük, hogy akkora helyre van-e szükségünk, hogy egyszerre akár három fogást is elkészíthessünk, és még maradjon hely a tészta ki-nyújtásához is, vagy reálisan mérlegelve valószínűbb, hogy többnyire csupán egytálételeket főzünk, amelyeket nagyon kis helyen is elő lehet készíteni.
Hol legyen a mosógép?
Ha erre nincs mód, gondoljuk át, hogy a mosást a konyhában kell-e végeznünk, vagy nem jobb-e a mosógépet máshol, például a fürdőszobában elhelyezni. Ha a rendelkezésünkre álló hely korlátozott, és szárítógépet is akarunk használni – ami télen különösen praktikus -, lehetőség szerint olyan készüléket vegyünk, amely mosó- és szárítógép is egyben, hogy ne kelljen két külön készülékkel elfoglalni az értékes helyet.
Teljes átalakítás
Amennyiben abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy lehetőségünk nyílik néhány szerkezeti átalakításra is, döntsük el, hogy a konyha teljesen különálló egység legyen-e, vagy esetleg jobb megoldás, ha egy nagyobb, nyitott elrendezésű tér részeként funkcionál (amerikai konyha). Ez utóbbi megoldás nagy előnye, hogy a határvonalak könnyebben áthelyezhetők. Ha a jelenlegi konyhánk nem túlságosan nagy, itt az alkalom, hogy tágasabbá tegyük, és ha szükséges, egy kicsit megnagyobbítsuk.
A konyha berendezésének újratervezése kiváló lehetőség a világítás és a vizesblokk átalakítására is, hogy hatékonyabban tudjunk dolgozni, és az igényeinknek megfelelően átrendezzük a vízvezetékeket, vagy újabb konnektorokat szereltessünk be a konyhai gépeknek.
Nagyméretű konyhákban hasznos a szigetszerű kialakítás, amely plusz munkafelületként és rakodóhelyként szolgál, de szükség esetén térelválasztó szerepe is lehet a konyha és egy másik helyiség között.
Az amerikai konyha közepén elhelyezett asztal és székek étkezőhelyként szolgálnak, az összehajtható, valamint az átlátszó műanyag székek pedig tágítják a kis teret.
Az étkezőhely kialakítása
Néhány nagy konyhában lehetőség nyílik arra, hogy a helyiséget teljes értékű étkezőként is használjuk. Még a kis konyhákban is lekanyaríthatunk egy étkezősarkot, amely elég nagy a reggelizéshez vagy a kávézáshoz. A reggeliző pult jó ötlet beépített bútorú konyhákban, de akár még egy asztalkát is elhelyezhetünk valahová. A kerek asztalok kevesebb helyet foglalnak el, mint a szögletesek (ideálisak a kis kerti asztalok), és néhány összecsukható székkel megoldhatjuk, hogy több hely maradjon szabadon.
Ha a konyha nyitott terű nappali szobával szomszédos, az utóbbi felé bővíthetünk, és tágasabb étkezőhelyet alakíthatunk ki a két helyiség határán. A konyhabútor egy eleme vagy egy szekrény kitűnő térelválasztó lehet, amennyiben egyértelműen szeretnénk jelezni, hogy két különböző területről van szó (a lekerekített szélű szigetszerű egységgel kevésbé éles határvonalat teremthetünk, és nem kell hegyes sarkokat kerülgetnünk sem), de a területek szétválasztását stílusváltással is megoldhatjuk. Másfajta padlóburkolattal (például linóleum helyett parketta) az étkezőhelyet szobaszerűbbé tehetjük, de az is jó megoldás, hogy más színűre festjük a falait.
Az alaprajz elkészítése
Ahelyett, hogy kizárólag a vizuális hatásra összpontosítanánk, szánjunk elegendő időt a konyha berendezésének praktikus megtervezésére. Érdemes tanácsot kérni lakberendező szakembertől, a konyhabútort forgalmazó cégek többsége kínál ilyen szolgáltatást.
A munkaháromszög
A konyha tervezésekor mindenképpen tekintetbe kell venni a tűzhely, a mosogató és a hűtőszekrény együttesét, amelyet a tervezők általában „munkaháromszögnek” neveznek. Ezeket az egységeket úgy kell elhelyezni, hogy könnyen és akadálytalanul mozoghassunk közöttük. Először a mosogató helyét jelöljük ki, mert ha csöpögtetőt is csatlakoztatunk hozzá, valószínűleg ez lesz a pult leghosszabb egysége. (Ha mosogatógépet és mosógépet is szeretnénk betenni, ezek legyenek a mosogató közelében, hogy csökkentsük a vízszerelés költségeit.)
Ezután tervezzük meg egymás közelében az előkészítő és a főzésre szolgáló területeket. Ügyeljünk arra, hogy a főzőlap és a sütő csak néhány lépésre legyen a mosogatótól. A hűtőszekrényt az előkészítő terület szomszédságában helyezzük el, de tartsuk távol a mosogató körüli forgalomtól. Próbáljunk a legfontosabb egységek közé egy-egy munkafelületet beilleszteni, de az előkészítő terület mindenképpen a főzőlap és a mosogató között legyen.
A tűzhely, a mosogató és a hűtőszekrény alkotta praktikus munkaháromszög képezi a berendezés alapját. Megfelelő kialakítás esetén mindhárom pontot jól el lehet érni munka közben.
Személyre szabva
Kis konyhákban, amelyeket egyetlen ember használ, az U vagy patkó alakú elrendezés a legkézenfekvőbb. Ha egynél többen is megfordulnak majd a konyhában, a szekrénysorral és szerelvényekkel kialakított nyitott L alak megfelelőbbnek bizonyulhat. Hosszú, keskeny helyiségekben a kétsoros elrendezés a legpraktikusabb, ahol a készülékek és a munkafelületek a hosszú falak mentén nyernek elhelyezést. A nagyobb konyhákban akár szigetszerű egységet, bárpultot vagy étkezőasztalt is el tudunk helyezni.
Ne feledkezzünk meg a megfelelő munkamagasság és az elérhetőség egyéni szempontjairól sem. Döntsük el, hogy számunkra a fiókok vagy a szekrények biztosítanak könnyebb hozzáférést a tárgyakhoz. Tervezzük a sütőt és a hűtőszekrényt szemmagasságba, a mélyhűtőt, amelyet ritkábban használunk, alacsonyabbra. Ügyeljünk rá, hogy a munkalap és a mosogató magassága megfeleljen a testmagasságunknak – nagyon kényelmetlen a konyhában úgy állni és dolgozni, hogy ezek túl magasak vagy túl alacsonyak. A minőségi konyhabútoroknak egyébként állítható lábai vannak, amelyeket tetszés szerinti magasságúra igazíthatunk.
A konyhabútor mérete
Egy kisméretű konyha könnyen túlzsúfolttá válhat a benne elhelyezett bútoroktól és háztartási gépektől. Gondoljuk át, nem lehetne-e keskenyebb bútorokkal levegősebbé tenni a helyiséget (könnyen levághatunk egy darabot a bútorok hátuljából). Szellős hatást kelt, ha csak alsó szekrényeket teszünk be, és a falak felső részét szabadon hagyjuk.
A kör alakú konyha nagy kihívást jelent, és rendkívüli pontosságot követel a bútorok és munkalapok beillesztésénél, ezért ilyen helyiségbe érdemes méretre készíttetni a berendezést.
A konyhaszekrények
Mielőtt elkezdenénk a konyhabútor-szaküzleteket járni, meg kell tudnunk, hogy pontosan mekkora hely áll rendelkezésünkre. Még ha szakemberrel terveztetjük is a konyhát, nem árt, ha milliméterpapírra magunk is felvázoljuk a tervrajzot, hogy jobban átlássuk az igényeket és a gyakorlati lehetőségeket.
- Rögzítsük a helyiség minden méretét, a belmagasságot is beleértve – sok gyártó készít ugyanis különböző magasságú szekrényeket
- Jelöljük be a helyhez kötött elemeket, például a radiátorokat, ajtókat, ablakokat, falmélyedéseket és szegélyléceket, tüntessük fel a méretüket, és ábrázoljuk a közműcsatlakozásokat (gáz, víz, áram) is.
- Mérjük le az összes kiszögellést és a csöveket, amelyeket meg kell kerülni. Akár fényképeket is készíthetünk emlékeztetőnek, hogy segítségünkre legyenek, amikor a tervezővel tárgyalunk.
- Mérjük le azokat a berendezéseket, amelyeket meg szeretnénk tartani.
A munkalap megvilágítása
Tervezzünk hatékony világítótesteket a munkalapok megvilágításához. Válasszunk megfelelően elhelyezett mennyezeti lámpákat, ha a pultok fölött nincs felső szekrény. Ha a konyhabútorhoz szemmagasságba akasztott felső szekrények is tartoznak, a lámpákat ezek alá is felszerelhetjük. A még jobb megvilágítás érdekében szabadon álló, halogén spotlámpákat helyezhetünk a sarkokba. Az üveges ajtajú felső szekrények belső részébe szerelt lámpák finom háttérvilágítást adnak, és világító paneleket is szerelhetünk a falra a munkalap fölé.
A keskeny helyiség kedvezőtlen arányait korszerű bútorokkal és felületekkel ellensúlyozhatjuk. Mivel itt nincsenek felső szekrények, a mennyezeti spotlámpák közvetlenül megvilágítják a munkalapot.